Ristretto
22 ml eszpresszó Az olasz ristretto szó jelentése: „korlátozott” vagy „zárt”. Ez a kávéfajta egy olyan eszpresszó, mely a szokásos mennyiségű őrölt kávét tartalmazza, de körülbelül csak feleannyi víz felhasználásával készül. Az olaszok hagyományosan 22 ml őrölt kávéval készítik, az észak-európaiak jobban szeretik a hosszabb, 40 ml-es változatot.
